04-22, 19:00–20:00 (Europe/Berlin), Main Room
Catering by vegetarian buffet restaurant Seerose
Catering by vegetarian buffet restaurant Seerose
Vorspeisen:
- Geraspelter Möhrensalat mit ganzen Mandeln, Rosinen und Sesam
- Rote Beete verfeinert mit Apfelstücken und Möhrenstreifen
- Dinkelsalat verfeinert mit Koriander
- Mungbohnen mit Petersilie und Paprikawürfeln
- Bunter Salat mit Schafskäse und Oliven
Hauptspeisen:
- Gemüse in Currysoße mit Linsen und Kokosmilch
- Moussaka griechische Gemüsepfanne mit Auberginen und Parmesankäse überbacken
- Penne mit getrockneten Tomaten, Champignons Pinienkerne, Rucola und Parmesankäse
- Spinatauflauf mit Champignons, Tomaten und Gouda überbacken
- Basmatireis mit Safran